Matilda

Heeej ! :D

Äntligen lyckades jag skapa en ny blogg, tog sin lilla tid pga av att alla fucking names i denna bloggvärld redan är upptagna!! Därav mitt fina spanska hor-namn. Det var helt enkelt det som stod i den där lilla verifieringsboxen som man ska fylla i för att visa att man inte är spam personifierad.. Kanske inte världens vackraste namn, men jag orkade inte sitta hela dagen och prova mig fram. =)

Bloggen ser ut som crap, jag vet, ska fixa till den lite när jag får tid. I alla fall. Detta är en blogg där jag kommer skriva om mitt nya "projekt" ;) Eller rättare sagt mitt och Carros nya projekt! Det kommer pågå under hela sommaren och eventuellt längre, vi har inte helt bestämt det.

Det hela går ut på att vi ska börja äta enligt LCHF (Low Carb High Fat). Mitt mål är att gå ner sex kilo, samt se alla de positiva "biverkningar", eller effekter kanske man ska kalla dem, som enligt de som testat metoden kommer med. T. ex jämnare humör, lugnare mage, bättre hy... Ska bli grymt spännande att se hur det här går, och Carro: jag är taggad till tuusen! :D

Idag började jag dagen med en omelett md skinka och tomat. Stekte i smör såklart (haha, känns jätteskumt), men hade tyvärr ingen grädde hemma (?) så det fick bli mjölk tillsammans med äggen i smeten.

Receptet:

2 ägg
2-3 matskedar grädde (fast jag tog ju då mjölk, men egentligen ska det vara grädde: ju mer fett desto bättre! :P)
Salt & peppar
1-2 skivor skinka (går även bra med kalkon el. bacon som nästan är annu bättre)
Tre skivor tomat
Fyra skivor ost
Drygt 1 msk smör (till stekpannan)

Blanda ihop äggen och grädden samt kryddorna i en bunke, lägg i smöret i en liten stekpanna. När pannan är varm häller du i "smeten". Hacka skinkan till små bitar och strö ut den jämnt över smeten i stekpannan. Lägg tomatskivorna över, och till sist osten. När du gjort detta kan du stänga av värmen på plattan och låta hela omeletten bli klar på eftervärme (då bränns den inte heller!). Väljs själv hur länge du vill att den ska gräddas, om du vill ha den lite krämigare eller lite fastare. Krydda lite till efter smak, och vóila! Upp på en tallrik och njut! =)

Trodde faktiskt aldrig att det skulle vara så gott, men det var det. Grym skillnad mot mina tidigare, supermagra omeletter. Tummen upp för fett alltså, haha ;D Och mättar gör det också, än är jag i alla fall inte hungrig.

Följ gärna med i bloggen och se hur det går!