Lösenordsskyddad
Om ni vill kunna läsa bloggen: skicka ett mail till [email protected].
Going back
Tänkte först att kag kunde skriva om bara själva LCHF-projektet här, men kom på att det blir lite meckigt att ha två bloggar. :P Och jag kan ju lika gärna skriva om detta i min gamla blogg. Kommer att kopiera över det inlägg som jag skrivit här till min andra blogg; www.baramatilda.blogg.se. Så kan ni fortsätta följa med där om ni vill! :)
Here we go again..
Min middag bestod i alla fall av lite överbliven köttfärs som resten av min familj lämnat kvar. Eller rättare sagt köttfärssås. Gjord på matlagningsgrädde tror jag (hade ju varit bättre med riktigt grädde, men hela familjen kanske inte vill vältra sig i fett bara för att jag gör det ;P). Var inte så jättemycket, tog väl upp ca 1/4 av tallriken. Andra ingridienser jag använde mig av var:
1 liten babybellost (är ju tvungen att få slut på dom satans ostarna!:P)
1 liten paprikabit
2 skivor Gouda-ost
Hackade helt enkelt bara Babybell-osten samt paprikan till små tärningar, blandade ihop dem med köttfärsen, sedan la jag ostskivorna ovanpå. In i micron på näst högsta effekten i 1 minut! Skar upp några tomatklyftor och gurkstavar till det + ett stooort glas vatten. Mums!
Jäklar, vad jag känner mig som värsta Anna Skipper/Mat-Tina, med alla dessa recept. :P Men jag själv vill gärna läsa om såna här recept i andra bloggar, så därför hjälper jag gärna till själv. Kommentera gärna om ni har synpunkter eller så. :)
Tänkte egentligen göra någon form av sås till, på creme fraiche, men det är skitsvårt att komma på något som man kan blanda ner!? Inte så skoj att äta ren creme fraiche... Och min absoluta favorit sweet chili sauce är ju förbjuden, alldeles för mycket kolhydrater i den. Vad kan man smaksätta med? Förutom kryddor då, vet heller inte riktigt exakt vilka kryddor man får använda.
Jaja, nu ska jag ta mig en dusch och fixa i ordning mig lite (går just nu omkring som en kvinnlig Tomas Di Leva, med röd, stor tunika), och sedan bege mig iväg till affären. Nu ska det handlas! Lämna gärna tips på bra produkter :)
Boken jag köpte igår! :)
Solat!
Anyway, åt en liten lunch/mellanmål förut! Lite svårt att veta vad man ska äta såhär i början, och har inte hunnit handla hem allting heller. Men jag åt i alla fall en skvätt naturell yoghurt (3% fett), ca 2 msk keso (4% fett), ca ½ dl upptinade frusna hallon och några jordgubbar. Vet att jordgubbar och hallon är lite no-no, men hallon stod faktiskt med som tips på frukost i min bok, så jag går efter det! =) Till det åt jag även 2 små Babybell-ostar. Mättar verkligen galet bra med fett :S Är fortfarande mätt liksom...
Pratade med Carro och även hon sa att hennes frukost hade mättat grymt bra! Sedan ska jag nog åka iväg och handla lite grejer som är bra att ha hemma, bland annat en liten spann med turiksk yoghurt! Är väl ca 10 % fett i den, och i vanliga fall hade jag lagt benen på ryggen och SPRUNGIT, men nu vet jag bättre mohah! ;)
Hett tips till er som precis börjar med LCHF (som jag själv haha :P): När ni kollar innehållet på en vara i affären, kolla NÄRINGSVÄRDE PER 100 GRAM! På kolhydraterna ska det vara MINDRE än 5 gram. Så här n en måttstock för vad ni kan och inte kan äta. :D
Aaaah!
Nu ska jag i alla fall gå ut på en powerwalk tänkte jag. Och ikväll är det fotboll! Wiiie =)
Gaaaalet snygg bild.
Första inlägget!
Heeej ! :D
Äntligen lyckades jag skapa en ny blogg, tog sin lilla tid pga av att alla fucking names i denna bloggvärld redan är upptagna!! Därav mitt fina spanska hor-namn. Det var helt enkelt det som stod i den där lilla verifieringsboxen som man ska fylla i för att visa att man inte är spam personifierad.. Kanske inte världens vackraste namn, men jag orkade inte sitta hela dagen och prova mig fram. =)
Bloggen ser ut som crap, jag vet, ska fixa till den lite när jag får tid. I alla fall. Detta är en blogg där jag kommer skriva om mitt nya "projekt" ;) Eller rättare sagt mitt och Carros nya projekt! Det kommer pågå under hela sommaren och eventuellt längre, vi har inte helt bestämt det.
Det hela går ut på att vi ska börja äta enligt LCHF (Low Carb High Fat). Mitt mål är att gå ner sex kilo, samt se alla de positiva "biverkningar", eller effekter kanske man ska kalla dem, som enligt de som testat metoden kommer med. T. ex jämnare humör, lugnare mage, bättre hy... Ska bli grymt spännande att se hur det här går, och Carro: jag är taggad till tuusen! :D
Idag började jag dagen med en omelett md skinka och tomat. Stekte i smör såklart (haha, känns jätteskumt), men hade tyvärr ingen grädde hemma (?) så det fick bli mjölk tillsammans med äggen i smeten.
Receptet:
2 ägg
2-3 matskedar grädde (fast jag tog ju då mjölk, men egentligen ska det vara grädde: ju mer fett desto bättre! :P)
Salt & peppar
1-2 skivor skinka (går även bra med kalkon el. bacon som nästan är annu bättre)
Tre skivor tomat
Fyra skivor ost
Drygt 1 msk smör (till stekpannan)
Blanda ihop äggen och grädden samt kryddorna i en bunke, lägg i smöret i en liten stekpanna. När pannan är varm häller du i "smeten". Hacka skinkan till små bitar och strö ut den jämnt över smeten i stekpannan. Lägg tomatskivorna över, och till sist osten. När du gjort detta kan du stänga av värmen på plattan och låta hela omeletten bli klar på eftervärme (då bränns den inte heller!). Väljs själv hur länge du vill att den ska gräddas, om du vill ha den lite krämigare eller lite fastare. Krydda lite till efter smak, och vóila! Upp på en tallrik och njut! =)
Trodde faktiskt aldrig att det skulle vara så gott, men det var det. Grym skillnad mot mina tidigare, supermagra omeletter. Tummen upp för fett alltså, haha ;D Och mättar gör det också, än är jag i alla fall inte hungrig.
Följ gärna med i bloggen och se hur det går!
